Rastreabilidade

Contexto:

Na cadeia produtiva das oleaginosas, a exemplo de murumuru e andiroba, a rastreabilidade é crítica para garantir a sustentabilidade ambiental e social, além de ser um requisito essencial para acessar mercados diferenciados e mais exigentes. Atualmente, há uma baixa adoção de práticas e sistemas eficazes de rastreabilidade, dificultando o acompanhamento da origem e das condições de produção das sementes coletadas.

Desafio:

Busca-se soluções inovadoras que facilitem a implementação da rastreabilidade nas comunidades extrativistas. As soluções devem ser acessíveis economicamente, fáceis de usar e adaptáveis às condições remotas da Amazônia, permitindo a documentação detalhada da origem, dos processos e do trajeto das oleaginosas, desde a coleta até o consumidor final.

Exemplos de soluções desejadas (mas não limitadas):

• Sistemas digitais simplificados e aplicativos móveis para registro rápido e eficiente;
• Tecnologias baseadas em QR code ou RFID acessíveis e adaptáveis ao contexto amazônico;
• Plataformas de rastreabilidade intuitivas, com baixo requerimento de conectividade, que permitam o acompanhamento fácil e eficaz da produção.

Beneficiamento Primário e Quebra

Contexto:

A extração dos óleos, a exemplo de murumuru e andiroba, enfrenta sérias dificuldades devido à baixa eficiência dos métodos tradicionais e a complexidade da quebra manual das sementes. O processo manual demanda esforço físico significativo dos extrativistas e apresenta condições ergonômicas inadequadas. Além disso, métodos manuais geralmente resultam em perdas consideráveis de matéria-prima devido à quebra imprecisa, causando danos às amêndoas e redução do rendimento na extração do óleo. Esses fatores não só limitam a capacidade produtiva das comunidades extrativistas, mas também afetam diretamente sua competitividade econômica e a sustentabilidade das operações locais.

Desafio:

Procura-se soluções tecnológicas acessíveis e robustas que aumentem a eficiência e reduzam o esforço físico no processo de beneficiamento primário, especialmente na etapa de quebra das sementes e extração dos óleos. O objetivo é maximizar o aproveitamento das sementes, garantir a integridade das amêndoas e aumentar significativamente a produtividade e segurança operacional nas comunidades extrativistas.

Exemplos de soluções desejadas (mas não limitadas):

• Quebradores mecânicos ou elétricos eficientes, com capacidade de adaptação para diferentes tamanhos e tipos de sementes;
• Equipamentos integrados para quebra e separação de amêndoas com mínimo esforço físico;
• Prensas hidráulicas ou mecânicas eficientes, ajustáveis e adequadas às condições operacionais amazônicas, otimizando a extração dos óleos.

Padrão de Qualidade e Medição da Qualidade dos Óleos

Contexto: 

A falta de padrões claros de qualidade desde a colheita até o processo de secagem das sementes de oleaginosas, a exemplo de andiroba e murumuru, compromete significativamente a qualidade final dos óleos produzidos. Além disso, as comunidades locais carecem de ferramentas acessíveis e práticas para avaliar rapidamente a qualidade dos óleos, limitando a padronização e aceitação no mercado.

Desafio:

Desenvolver soluções tecnológicas e metodológicas para garantir padrões consistentes de qualidade durante todo o processo produtivo e oferecer métodos acessíveis e rápidos para medir a qualidade dos óleos diretamente no campo.

Exemplos de soluções desejadas (mas não limitadas):

• Protocolos claros e aplicáveis de colheita, transporte e secagem das sementes para garantir consistência de qualidade;
• Equipamentos portáteis e/ou dispositivos digitais, de baixo custo e fácil operação, capazes de realizar análises rápidas e confiáveis de parâmetros essenciais como acidez, índice de peróxido e umidade, para avaliação imediata da qualidade dos óleos.